A biomassa de banana verde é rica em amido resistente, um tipo de carboidrato que não é digerido pelo intestino e que funciona como uma fibra que ajuda a controlar a glicemia, reduzir o colesterol e dar mais saciedade após a refeição.
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Pode ser congelada, o seu consumo é de 2 colheres por dia e pode ser adicionada no leite, shake, vitaminas feijão, bolos, doces onde desejar.
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A banana precisa estar bem verde!!!
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